El Consejo Mexicano Regulador de la Calidad del Mezcal A.C. (COMERCAM) se constituye 12 diciembre de 1997, como un organismo del sector privado con fines no lucrativos, tiene personalidad jurídica propia y es de alcance nacional.
El COMERCAM vigila el cumplimiento de la NORMA Oficial Mexicana NOM-070-SCFI-1994, Bebidas alcoholicas-Mezcal-Especificaciones, para tal efecto se ha obtenido la acreditación del Organismo de Certificación: Reg. No. 33/03 y Unidad de Verificación No. UVNOM 030 por parte de la Entidad Mexicana de Acreditación A.C.
Las actividades del COMERCAM inician con el Registro de Predios con Plantaciones de Agave, y la certificacion para fabrica de produccion y por lote en caso de producto envasado para comercializacion nacional y extranjera, para lo cual invitamos a todos los productores que participen en este proceso.
El servicio se proporciona a todos los productores de agave, productores, envasadores y comercializadores de mezcal sin discriminacion ! alguna siempre y cuando lo soliciten por escrito y entreguen los requisitos documentales correspondientes.
Avenida Manuel Gómez Morín 907, C.P. 68140
Colonia el Arenal, San Martín Mexicapan, Oaxaca, México.
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